抗氧化维生素

抗氧化剂是保护细胞免受氧化损伤的物质，氧化损伤是指自由基攻击细胞的过程，自由基是具有高度反应性的分子，可对细胞造成损害，氧化损伤与多种慢性病有关，包括心脏病、癌症和神经退行性疾病，抗氧化剂可以通过多种...